Con motivo de nuestro nuevo mueble expositor “Selección de Productos” de Repsol, en nuestra E.S. El Jardín, de Villena, os hablamos hoy sobre la mermelada con D.O. Navarra.

Mermeladas de fresa, melocotón, ciruela y tomate

Origen: Navarra
Marca: ANKO
Cantidad: frasco cristal 314 ml, disponible en diferentes sabores (ciruela, melocotón, fresa, tomate)

Características:

La empresa “ANKO Conservas Artesanas” está situada en Cadreita, en plena Ribera de Navarra. La calidad de la materia prima y un cuidadoso proceso de elaboración la vienen caracterizando desde hace años, ofreciendo productos gastronómicos navarros de alta calidad.

Fabrica sus mermeladas con el 65% de fruta de primera calidad, recolectada en su punto justo de maduración.  Elaboradas siguiendo métodos artesanales tradicionales y con fruta fresca seleccionada, sin añadir agua, conservantes, colorantes, ni otros aditivos artificiales obtenemos un producto de gran calidad, con intenso sabor a fruta y 100% natural.

Más info en: Enlace

Hoy te presentamos el mejor remedio para acompañar tus aperitivos, algunos de tus platos o postres, o simplemente, para picar entre horas. Los Frutos secos de “Les Garrigues”, provenientes de las tierras catalanas de Reus.

Avellana “Les Garrrigues” de Reus

Origen: Reus, concretamente las comarcas de El Baix Camp, El Tarragonès, El Priorat, La Conca de Barberà y La Terra Alta, en la provincia de Tarragona. D.O. Avellana de Reus.
Marca: Avellana Les Garrigues.
Cantidad: 300 gr.
P.V.P. recomendado: 4,95 €
Precio con Repsol Máxima (5% dto.): 4,70 €

Características:
Son avellanas en grano que han estado sometidas a un proceso de tostado. Las avellanas deberán presentarse calibradas o cribadas y destacan por su sabor único. De todas las clases de almendra, la más apreciada es la Marcona. Esta variedad, que requiere un clima y unos cuidados muy específicos, ofrece como contrapartida un sabor incomparable.
Las Marcona están consideradas como la mejor variedad de almendra. Únicas por su sabor y calidad, la variedad Marcona goza de un reconocimiento especial entre los expertos, Alicsa ha seleccionado almendras Marcona de primera calidad.
Las almendras son muy valiosas por su aporte de energía, vitaminas (destaca la vitamina B2 o riboflavina y la E), fibra, calcio, fósforo y potasio.

Gastronómicamente es uno de los frutos secos más importantes por su sabor, aroma y posibilidad de elaboración, pastelería de todo tipo, preparados alimenticios, ensaladas, etc….

Almendra Marcona “Les Garrigues” de Reus

Origen: Reus, concretamente las comarcas de El Baix Camp, El Tarragonès, El Priorat, La Conca de Barberà y La Terra Alta, en la provincia de Tarragona. D.O. Avellana de Reus.
Marca: Les Garrigues.
Cantidad: 280 gr.
P.V.P. recomendado: 4,95 €
Precio con Repsol Máxima (5% dto.): 4,70 €

Características:
Son almendras repeladas, fritas y saladas, pertenecientes a la más apreciada de las variedades: la Marcona, que requiere un clima y unos cuidados muy específicos y ofrece como contrapartida un sabor incomparable.
Las Marcona están consideradas como la mejor variedad de almendra. Únicas por su sabor y calidad, la variedad Marcona goza de un reconocimiento especial entre los expertos, Alicsa ha seleccionado almendras Marcona de primera calidad.
Las almendras son muy valiosas por su aporte de energía, vitaminas (destaca la vitamina B2 o riboflavina y la E), fibra, calcio, fósforo y potasio.

Gastronómicamente es uno de los frutos secos más importantes por su sabor, aroma y posibilidad de elaboración, pastelería de todo tipo, preparados alimenticios, ensaladas, etc….

Traemos de vuelta al blog de Grupo Glem los mejores productos de nuestra tierra. Y que mejor manera para celebrarlo que con un Vino con D.O. Ribera del Duero.

Vino Boada Crianza

Origen: Castilla y León. D.O. Ribera del Duero.
Marca: Bodega Boada.
Cantidad: Pack 2 botellas.

Características:
Tinto del país criado 12 meses en barrica, es rojo picota oscuro, Limpio en nariz, con aromas frutales (frutillos rojos maduros) que se integran con notas de su paso por una barrica de excelente calidad (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas y notas balsámicas como el eucalipto) y con una gran estructura en boca, carnoso,  expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados.

Posee un final con larga persistencia aromática. Ideal para carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, carnes confitadas, embutidos, y quesos curados y cremosos.

¡Salud!

¿Conocéis el dicho popular “Lentejas: Si quieres las comes y si no, las dejas”? Seguro que con las Lentejas de la Armuña que recomendamos hoy de nuestra Selección de Productos con Origen de las EE.SS. Glem y Dimar… ¡¡ no te dejaras ni una!!!

Selección de Productos con Origen - Lentejas de la Armuña

Origen: Salamanca: Aldealengua, Aldeanueva de Figueroa, Aldearrubia, Almenara de Tormes, Arcediano, Cabazabellosa de la Calzada, Cabrerizos, Calzada de Valdunciel, Castellanos de Moriscos, Castellanos de Villiquera, Espino de La Orbada, Forfoleda, Gomecello, Monterrubio de La Armuña, Moriscos, Negrilla de Palencia, Orbada (La), Pajares de la Laguna, Palencia de Negrilla, Parada de Rubiales, Pedrosillo el Ralo, Pedroso de La Armuña, Pitiegua, Salamanca (parte del término municipal situada en la margen derecha del río Tormes), San Cristóbal de La Cuesta, Tardáguila, Topas, Torresmenudas, Valdunciel, Valverdón, Vellés (La), Villamayor, Villares de La Reina y Villaverde de Guareña.
Marca: Hijo de Macario Marcos.
Cantidad: Saco tela 1 Kg.
Precio: 3,50 €

Características:
Lentejas secas, separadas de la vaina, procedente de plantas de la familia de las leguminosas, de la especie “Lens culinaris Medicus”, de la variedad denominada “Rubia de La Armuña”. Son lentejas de color verde claro, a veces jaspeado, de hasta 9mm de diámetro y 1.547 semillas/100g. Se comercializan las categorías “Extra” y “Primera”.

El producto con origen para esta semana nos llega desde nuestra vecina Comunidad Manchega, grandes especialistas en quesos como el que os ofrecemos a continuación:

Origen: Los términos municipales de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo, que constituyen la comarca de La Mancha.
Marca: D. Bernardo.
Cantidad: Pieza 880 gr.
Precio: 11,95 €

Características:
Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza Manchega, con una maduración mínima de 30 días y máxima de dos años. Su corteza es dura, de color amarillo pálido o verdoso-negruzco cuando no se limpie la superficie de los mohos desarrollados durante la maduración., presentando las impresiones de los moldes tipo pleitas en la superficie lateral y tipo flor en las caras planas. La pasta es firme y compacta, de color variable desde el blanco hasta el marfil amarillento, pudiendo presentar ojos pequeños desigualmente repartidos. Posee un olor láctico, acidificado intenso y persistente que evoluciona a matices picantes en los más curados con persistencia global larga. El sabor es ácido, fuerte y sabroso que se transforma en picante en quesos muy curados. Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega. Elasticidad baja, con sensación mantecosa y algo harinosa, que puede ser granulosa en los muy maduros.

Hoy os aconsejamos, para todos aquellos que estáis de vacaciones, un pequeño aperitivo acompañado por estos fabulosos Pimientos del Piquillo de Lodosa Dantza, provenientes de la Ribera Baja de Navarra.

Origen: Los terrenos ubicados en ocho municipios situados en la “Ribera Baja” Navarra: Andosilla, Azagra, Carear, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián y Sartaguda.
Marca: Pimientos del piquillo de Lodosa Dantza.
Cantidad: Tarro 180 gr.  neto escurrido.

Características:
Frutos procedentes de la especie “Capsicum annuum, L ” de la variedad “piquillo”, destinados al consumo humano en conserva, con las categorías “Extra” y “Primera”. Se envasan enteros, tras su asado por llama directa, descorazonado, pelado y despepitado, sin otro líquido de cobertura que el propio jugo de los pimientos. El pimiento de la variedad “piquillo” es un fruto de color rojo fuerte, de unos 10 cm de largo y 4-5 cm. de diámetro. Tiene forma triangular con 2 ó 3 lóculos y un ápice agudo. Su carne es fina y de sabor dulce.

Recuerda, a la venta en todas las Estaciones de Servicio Glem y Dimar.

25 de Julio, Día de Santiago y por supuesto, de Galicia.

Celebrémoslo con un producto autóctono de la tierra: Miel con Denominación de Origen Galicia.

Selección de Productos con Origen - Miel de Galicia

Origen: La zona de producción, procesado y envasado de las mieles amparadas por la Indicación Geográfica Protegida “Miel de Galicia”, abarca todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia.
Marca: Mil flores ANTA.
Cantidad: Tarro 1/2Kg.

Características:
Esta miel se produce en colmenas de cuadros móviles, por decantación o centrifugación. Se presenta en estado líquido, cristalizada o cremosa, pudiendo contener además, en el primero de los casos, frutos secos. También se puede presentar en panales o en secciones. Esta miel multifloral y su color podrá variar entre el ámbar y el ámbar oscuro. El sabor y el aroma serán acordes a la flora predominante en la miel.

Nuestro Producto con Denominación de Origen para esta semana!!

Para todas aquellas (y aquellos) inmersos en plena operación bikini, nuestro Producto con Denominación de Origen es el Espárrago de Navarra. ¡¡Ideal para acompañar tus ensaladas!!

Selección de Productos con Origen - Esparrago de Navarra

Origen: En el valle medio del Ebro, esta zona abarca 263 municipios de Navarra, La Rioja y Aragón.
Marca: Esparragos blancos extra Cambra.
Cantidad: Tarro 325 gr.  neto escurrido.

Características:
Turiones tiernos, frescos y blancos, de calidad superior y calibre muy grueso, envasados y esterilizados mediante el empleo de calor, en envases herméticamente cerrados.

Recuerda, encuéntralo en todas las E.E.S.S. Glem y Dimar!!

El producto con Denominación de Origen de esta semana es… ¡¡el Vino!!

Brindemos por el triunfo de nuestra Selección en el Mundial de Sudáfrica con un Crianza con D.O. Ribera del Duero.

Selección de Productos con Origen - Vino Bracamonte Crianza

Origen: Castilla y León. D.O. Ribera del Duero.
Marca: Bracamonte.
Cantidad: Pack 3 botellas.

Características:
Tempranillo de mínimo 12 meses color rojo picota oscuro, es limpio en nariz, con aromas frutales (frutillos rojos maduros) que se integran con notas de su paso por una barrica de excelente calidad (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas y notas balsámicas como el eucalipto). Gran estructura en boca, carnoso,  expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.

Perfecto para carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, carnes confitadas, embutidos, y quesos curados y cremosos.

A la salud de nuestros Campeones!!

El producto de la semana es el Arroz Valenciano, variedad Bomba.

Selección de Productos con Origen - Arroz Bomba

Origen: Los municipios que integran la zona geográfica delimitada son:

• Dentro del área de influencia del Parque Natural de la Albufera (Provincia de Valencia): Albal, Albalat de la Ribera, Alfafar, Algemesí, Beniparrell, Catarroja, Cullera, Massanasa, Sedaví, Silla, Sollana, Sueca y Valencia.

• Otros municipios de la provincia de Valencia: Alginet, Almacera, Almusafes, Alquería de la Condesa, La Alcudia, Benifayó, Corbera, Favareta, Fortaleny, Llaurí, Masamagrell, Oliva, La Pobla de Farnals, Polinyá del Xúquer, Puzol, Riola, Sagunto y Tabernes de Valldigna.

• Un municipio de la provincia de Alicante (Pego) y dos municipios de la provincia de Castellón (Almenara y Castellón).

Marca: NM.
Cantidad: Saco tela 1 kg.

Características:
Arroz Bomba de granos cortos de los que se ha eliminado total o parcialmente la cáscara y que presentan un color más o menos blanco pero siempre uniforme. Se comercializará exclusivamente envasado bajo la categoría comercial de Extra. Goza de muy buena fama ya que presenta unas características muy propias como que el arroz no se empasta después de cocido, ofreciendo una gran consistencia y garantizando la completa absorción de los sabores.

Una elección ideal para hacer una buena paella!